Queso VilaVella Taronja Queso VilaVella Taronja

Vilavella Taronja

Formatge de llet pasteuritzada de cabra ecològica

Categories: .
Tags: .

Description

Formatge ecològic exclusiu i innovador, de textura molt tendra, amb el toc d’acidesa que li proporciona la llet i amb trossets de taronja; una nova experiència per als sentits.

Ideal per a l’esmorzar o el berenar. Combina a la perfecció amb sucs naturals de fruita, per degustar-lo en tota la seva esplendor i gaudir de la seva acció refrescant. Lliga bé tant amb dolços com amb salats, apte també per a amanides.

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra ecològica, sal, ferments làctics i quall.

La temperatura de conservació adequada se situa entre els 3 i els 7 °C.
La temperatura recomanada de consum se situa entre els 18 i els 20 °C.

Formats: Peces de 250 g, 400 g i 1.000 g

Temps de conservació: 5 mesos

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

PRODUCTES RELACIONATS

Degustació Vilavella Pebre-Romaní

Formatge de llet pasteuritzada de cabra ecològica

Taula de 4 formatges ecològics. Degustació de formatges elaborats de manera tradicional i artesana al nostre obrador, amb llet ecològica procedent de la nostra explotació i productes de proximitat en la seva elaboració.

Barreja de sabors i aromes per al paladar que permet gaudir de les diferents varietats de formatges ecològics en porcions d’aproximadament 100 g cadascuna.

Ideal per a degustar com aperitiu, entrant o postres.

Composició: La taula de formatges es compon de 4 porcions, d’aproximadament 100 g cadascuna, dels nostres formatges ecològics: Corba, Romaní, Pebre i Fort Curat.

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra ecològica, sal, ferments làctics i quall.

La temperatura de conservació adequada se situa entre els 3 i els 7 °C.
La temperatura recomanada de consum se situa entre els 18 i els 20 °C.

Temps de conservació: 6 mesos

Read More View Details →

Vilavella Corba

Formatge de llet pasteuritzada de cabra ecològica

De textura suau i compacta, cremosa a la boca i persistent al paladar. Aquest formatge ecològic, molt ben equilibrat, intens, complet i complex, desprèn una pronunciada aroma a terra humida i a fruits secs del bosc.

És ideal per consumir-lo acompanyat de fruita fresca com, per exemple, préssec o nectarina, o de fruits secs, com les nous. Aquest formatge ecològic combina igualment bé amb vins de curta criança, poca astringència i poca acidesa. Excel·lents des de blancs amb fusta fins a negres com el merlot o el syrah. Servir a 22 ºC.

A la cuina per gratinar verdures; preparar una amanida tèbia; condimentar un risotto; com a ingredient per a salses; sobre una torrada calenta o un bon filet.

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra ecològica, sal, ferments làctics i quall.

La temperatura de conservació adequada se situa entre els 3 i els 7 °C.
La temperatura recomanada de consum se situa entre els 18 i els 20 °C.

Formats: Peces de 250 g, 400 g i 1.000 g

Temps de conservació: 6 mesos

 

Read More View Details →

Vilavella Floquet de neu

Formatge de llet pasteuritzada de cabra ecològica

És un formatge ecològic de pasta tova, de quallada làctica i llet pasteuritzada de cabra cobert amb floridura blanca. El seu sabor suau s’aguditza més com més avança el procés de curació.

Ideal per fondre sobre tot tipus de carn. Com a ingredient a l’hora de preparar canapès, amanides i postres o acompanyat de dolços (codony, mel i melmelades de tot tipus, dolces o àcides).

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra ecològica, sal, ferments làctics i quall.

La temperatura de conservació adequada se situa entre els 3 i els 7 °C.
La temperatura recomanada de consum se situa entre els 18 i els 20 °C.

Format: Peça de 150 g

Temps de conservació: 25 dies

Read More View Details →

Vilavella Romaní

Formatge de llet pasteuritzada de cabra ecològica

Formatge ecològic de pasta dura i llet pasteuritzada de cabra, de textura compacta i de sabor pronunciat. El seu temps de maduració accentua el sabor i l’aroma del romaní, de la natura i dels boscos: intensitat definida, textura tancada però sempre mantegosa i un regust que es conserva a les papil·les gustatives.

Ideal per (vegeu Formatge Corba, tenint en compte que la intensitat de sabor del de romaní és superior) combinar-lo amb carn de caça com el senglar, el cérvol, l’isard…

A la cuina (vegeu Formatge Corba, tenint en compte que a textura més dura menys humitat, per tant més difícil de fondre o gratinar.)

Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra ecològica, sal, ferments làctics i quall.

La temperatura de conservació adequada se situa entre els 3 i els 7 °C.
La temperatura recomanada de consum se situa entre els 18 i els 20 °C.

Formats: Peces de 250 g, 400 g i 1.000 g

Temps de conservació: 6 mesos

Read More View Details →